A Máquina de Gelo em Escamas é fabricada de forma compacta, com materiais de alta condutividade térmica e resistência mecânica.

Sua forma construtiva por conjuntos intercambiáveis facilita a manutenção, diminui os custos de operação e aumenta a vida útil do equipamento. Seu sistema de refrigeração tem baixo custo energético e pode trabalhar com diferentes gases refrigerantes, como R-22, R-404A, R-134A, R-438A, R-717, entre outros.

O gelo em escamas é produzido com temperatura aproximada de -9°C, o que o torna ideal para resfriar e conservar produtos, tais como: carnes, pescados, embutidos, bebidas, massas, frutas, verduras, etc.